La citronelle
Par Isabio le lundi 21 janvier 2008, 22:47 - Informations Bio - Lien permanent
La Citronelle
La Citronelle ou Verveine des Indes, nommée par les anglophones 'Lemon Grass' est une graminée très commune en Afrique de l’ouest et centrale, mais aussi en Asie du Sud Est ; Elle est originaire d’Asie. La citronelle est une plante persistante à rhizomes. Elle forme des touffes denses de feuilles élancées d’une couleur gris vert à odeur de citron. C'est une plante vivace tropicale poussant en climat ensoleillé humide.
La base charnue blanc jaunâtre est utilisée fraîche dans la cuisine asiatique pour parfumer, carries, légumes, viandes, poissons, crustacées, sauces , soupes etc... En Afrique, la citronelle est surtout utilisée fraîche ou séchée en infusions pour son odeur rafraîchissante et l’apaisement qu’elle procure.
Ses propriétés médicinales et cosmétiques sont connues depuis l'Egypte ancienne, les Grecs et les Romains.
• Contre rhumatismes et entorses
• Antiseptique, contre les infections (grippe, infections pulmonaires…)
• Diurétique
• Tonique
• Digestive
• Antitussif
• Digestif et sédatif (en infusion)
• Contre les moustiques : faire brûler des feuilles sèches
• Contre la fatigue mentale
• Anti acné
• Anti cellulite (huile essentielle de citronelle)
• Contre les troubles gastro-intestinaux liés à la nervosité
Commentaires
J'apprend vraiment beaucoup de choses sur ton blog ! Tant de vertus pour la citronnelle, je regrette de ne pas aimer çà...
salut!
je peux affirmer que la citronnelle a bcp de vertues.j ai passé 7mois en afrique de l ouest.le gout est raffiné avec ou sans sucre.laure